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简介
食堂毛血旺的正宗做法
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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已完结
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2022
/
国产
/
科幻
/
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动作
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-食堂毛血旺的正宗做法
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
片名:
食堂毛血旺的正宗做法
状态:
已完结
主演:
索伦·莫灵
/
波笛·约根森
/
克里斯蒂安·塔夫德鲁普
/
埃利奥特·克罗赛特·霍夫
/
导演:
김태수
/
年份:
2022
地区:
国产
类型:
科幻
/
悬疑
/
动作
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
日语,印度语,国语
更新:
2024-12-23 07:58
简介:
1食堂毛血旺的正宗做法2毛(🥀)血旺浇(🏐)油的正确方法3川菜十(🤴)大经典(🐍)名(🈚)菜做法4最近网(🕒)络清(🐸)淡(🍶)美食占巨一席(xí )之地大家今天分1食堂毛(📿)血(🍰)旺的正宗(🧐)(zōng )做法1黄(huáng )豆芽一把(bǎ )放入盆中宽(kuān )粉一把(👭)切(🍓)成(chéng )段豆腐皮两(✡)张切成长(zhǎng )条(tiáo )准备鸭血一块(🤤)切成056厘米(mǐ )厚的(🔅)薄(📤)皮放入(🐝)盆中2鱿鱼须和鱿(🕑)(yóu )鱼筒各一个(✉)先把鱿鱼须切成段再(zài )把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在表面打上花(🈺)(huā )刀切成段放进(📩)去小盆中3准备着去(💓)处理好的鳝(🛰)鱼(🈶)一条(👵)先(🥜)斩去头部(👜)再切成(🌃)小段和(hé )鸭(💲)血放进一个盆中再舀入切(📊)好的(🕗)鱿鱼备用4毛(🍆)肚二两左(🛡)右切成长条一起放入盆中小葱一根(🔒)切成斜(xié )片生(🔚)姜一块切成姜片一起(qǐ(🔈) )放入大碗中再(zài )放入后(🥪)一(yī )小把(🖋)红干椒一小把麻(má(🀄) )椒取一个小盆盛有一把花(huā(🐠) )椒和(🍘)一把红干椒备用5小葱几根切(🙎)成(🌩)葱花放进去小盆中蒜子几粒拍(🎳)扁切成蒜(suàn )末(👛)和(hé )葱(cōng )花放在一起(qǐ )等食材备好以(👈)后以后我们(🕑)(men )开始烹饪6起锅烧(♎)水水开(kāi )后倒(🦇)入(👭)(rù )水黄豆(🕘)芽(🧙)豆腐皮和(❗)(hé )宽(🐳)粉用勺子晃动一(yī )下(🍉)几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即(🚕)烧开下(🌬)次倒入毛肚鳝(🌸)鱼(yú )鸭血和(🛋)鱿(👧)鱼加入到(dào )料(🏡)酒5克去(🀄)腥用勺(🚁)子来回滑动几下使食材(♓)受热均匀8焯水一分钟捞(🧠)出控水拔凉(🏸)9另起锅(📶)添入一勺食(🌁)用油油热后倒入水葱(cōng )姜和(hé(⚫) )大(🕞)料爆(🍺)香加入到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(🗿)10添入适量的清(🛫)水(shuǐ )参(Ⓜ)加生抽(chō(✡)u )10克白(bái )糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开(😍)调料煮开下(🍄)次全部倒入(🎶)黄豆芽豆(🎱)腐皮和宽粉开大火(huǒ 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)骤1将豆腐切成26厘米见(🤛)(jiàn )方的块后放(😒)加了少许盐的沸(fèi )水中过一下(🚛)去除豆(🧗)腥(xīng )味然(rán )后捞出(chū )用清(🤪)水浸泡(pào )豆豉等(🎆)剁碎蒜(suàn )苗切(qiē )段(🛬)姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切(💫)(qiē )成(🎑)小块或肉(ròu )末步骤2炒锅烧热(rè )放油后放牛肉(ròu )猪(zhū(🧢) )肉炒散(👁)待牛肉(⛑)馅炒成金黄色(🍴)放入豆瓣酱同(🖤)炒放入豆(👓)豉姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛肉猪(🛶)肉上色效果入(🐻)(rù(🐒) )味儿步(bù )骤(🐔)3下肉汤烧开加(🔄)入豆腐煮3分(♑)钟(zhōng )加酱油蒜苗段(👎)糖用盐调味再(🖨)用湿(shī )淀粉芡(🍟)汁盛(shèng )出后撒上花椒面(✂)葱末(🐜)表(biǎ(🕋)o )就(jiù )行二(📂)回锅肉(📪)材料五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜(🕐)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ(🎓) )花肉冷水下锅(guō )加入葱(➗)段姜片花(huā )椒78粒黄(huáng )酒适量(🈵)煮开2撇(🔉)净撇(📆)净煮至八成熟木盒自(📿)然(rán )冷(🏓)却(què(⏺) )筷子可再插(chā )入即可3将肉切成薄片姜蒜(🏷)切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分(fèn )先用刀拍(pāi )一下然后再(🤑)(zài )完全斜切成(⭕)段备(🌈)用5炒锅(guō )上火加大多(duō )的(🐫)油煸(♌)香辣椒花(huā )椒6下入肉片(👣)煸炒至肉片颜色变透明边(🛵)缘微微卷过7将(jiāng )肉(ròu )拨到(🦈)锅一边(🏐)下(😅)(xià )入(🛋)豆瓣酱可以先切成(chéng )小粒炒出(🐐)(chū )红油8适度地的加入少(⌛)(shǎo )许(🐃)酱油或甜面(miàn )酱调色与肉片一(🥔)起(qǐ )继(jì )续翻炒均匀(💿)9下入青蒜点(🐢)少许料酒糖(táng )调(🗣)好味道(dào )即(🥠)可出锅三(sān )夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(🧖)100克牛头(tóu )皮100克牛心150克(kè )牛肚(dù(🚭) )200克(🍿)香料八角三奈(⛺)大茴香小(xiǎo )茴香草果桂(💨)皮(🐸)丁(dīng )香生姜等盐红油辣(🏑)椒花椒面芝(🧢)(zhī )麻熟花生米豆油(yóu )味精芹(🥇)菜各适量(liàng )做法步骤1将(📩)牛肉切成小(🕐)(xiǎo )片(piàn )与牛杂牛舌(🕛)牛(niú )心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗干净(🛹)用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制(zhì )先用猛火烧(🍐)开(✨)后集体土地登(🆒)记小火卤(🚗)制到肉料耙(😻)而不烂然后(hòu )捞入再晾晒(🏡)切成大薄(⛳)片备用步(bù )骤(zhòu )2将芹菜洗净(🔓)后切成1cm长的(🍩)段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备(bè(🚺)i )用步骤3盘中放(fà(💛)ng )入后切好(⏱)的牛肉牛杂再参加(jiā )卤(lǔ )汁豆(dòu )油味精(jīng )花椒面红油辣椒芝麻花(💎)生米末和芹菜搅拌均(🍂)匀(❇)即成四(🕙)辣子鸡原料整(zhěng )鸡一(yī )只或(🚐)鸡(📎)(jī )腿一盒(hé )花(huā )椒和干(gàn )辣(🤢)椒14葱熟(👋)芝麻盐味(🍹)(wèi )精料(🆕)酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(🌦)鸡(🐞)腿(🤩)马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀(♌)粉(📆)料酒色(🏟)拉油各适量做法干辣椒节去籽(🐂)后(🎌)用白开水浸(jìn )泡一段时间(🤖)半小时然后再(😐)捞出后挤出水分水(🗝)放(🙊)碗(🕑)里加淀粉(😬)辣(😊)椒(📚)粉盐搅(🈂)拌均匀五六成热五成热(rè )下(🐏)锅(guō )炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放(🧐)料酒生抽(♑)玉米淀粉胡椒(👠)粉盐抓拌均(🛂)匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢(màn )炸(zhà )至变面(🏛)金黄酥脆(cuì )再(zài )捞出另(lì(🍷)ng )起油锅放姜(🔚)蒜花椒(📫)豆瓣(🧕)酱炒出香味倒入(🍷)水鸡块(😕)儿和炸好的(😇)(de )辣椒放(fàng )半(bàn )勺白糖(😿)半(🐙)勺鸡精(🍻)翻炒均(🍥)(jun1 )匀最后放(fà(🏢)ng )葱段大火翻(😌)炒出锅(guō )五(😹)(wǔ(🤶) )水煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料(liào )酒(✔)色拉油花(🌦)椒辣椒蒜(🤼)姜片鸡(🚶)精白胡椒粉(🤠)黄豆芽做法步骤(🐨)1将鱼头剁下并(🏷)之(zhī )中飞出分两半将鱼身竖(✈)(shù )放用(🈯)坚(🚤)硬(🥨)锋利(lì )的刀平(🎴)着将两整片鱼肉和鱼排分开再将(🏐)两大片鱼肉(ròu )片成注(😭)意适量的鱼(yú )片(🖇)将鱼排分(fè(🤘)n )为三四段与鱼(✌)头放一起(📠)备用(🐕)步骤2将(🐵)鱼片(piàn )内(⏰)放(🌴)一(🔖)个蛋(🏴)清少许盐干(😿)淀(⛎)粉和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗(⏳)色拉(🥣)油(🕘)所(suǒ )有花椒(🕢)和辣(⛔)椒全部倒入锅(😾)内用小火慢炸(💣)在辣(🏡)椒颜色(🔪)变暗后用铲子然后捞(lāo )出一(🍻)半的油和花椒辣椒备用(🧙)步骤4将(🐇)火开大(💜)放(🛶)入拍好(hǎo )的蒜瓣(🚵)儿和姜片儿出香(🚚)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(🍹)羹加沸水三四(🕡)(sì )碗等鱼头汤(tāng )沸(🎴)腾起(🔍)来出味将鱼片一片一片横(🥁)放(✅)(fàng )到出水滚的(de )汤中(🍊)鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆(pén )中(zhōng )放着(zhe )已焯好的(💭)黄豆(💪)芽将鱼片一这款汤(tāng )汤水水舀入此(💎)盆(pé(🆓)n )后(hòu )来(lá(💴)i )将那半碗捞出(chū )后的(de )辣椒和(hé )油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青(🚎)笋(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(🎒)香(👍)11生抽老抽鲜汤(tāng )水(shuǐ )水淀粉兑(🐺)成(🕴)碗汁泡(🧝)红(hóng )辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼(yú )香特点咸(🆑)鲜酸甜二者兼备(🚋)葱(🙃)姜(jiāng )蒜(😊)香线条(tiáo )清晰做(🚾)法步(🍿)骤1猪里(lǐ )脊(jǐ )切长约(🐽)8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🖱)(liào )酒搅至上劲(👢)(jìn )后放水淀粉搅(🥧)(jiǎo )匀封(fēng )油备用步骤2起锅烧油中(zhōng )油(⏭)温滑肉(ròu )丝变白(bá(🚨)i )捞出后沥油备(📞)用步骤3锅中留(🈯)底油(🏂)中(🙋)(zhō(🥙)ng )油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米(🌈)(mǐ )炒(🍵)出(🏔)香(xiāng )味和红(hóng )油(♉)后后(🤠)(hòu )放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入(🤮)事(shì )先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(📹)匀葱出香后(hòu )起(qǐ )锅装盘再试(shì )一下七宫保(👑)鸡丁原料(📙)主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料(liào )干辣椒8克花椒(jiāo )15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ(♐) )2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🗨)1鸡(jī(🈵) )腿去骨去皮后冼(🏪)净用刀背拍松鸡(🐒)肉切(🤙)成15厘米大小(🕑)的丁姜(🎆)和(😣)蒜(suàn )切(🐒)片葱白切(🚠)成小(xiǎo )圈(👖)步骤2鸡肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用手疼(téng )时(🈵)抓粘稠(🕟)状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料(😐)酒生抽盐放入(rù )容器中调成糊(🔬)状(🥙)放入(🚜)葱姜蒜(suàn )加(jiā )入(rù )适量水制作成料(lià(😶)o )汁步(🧔)骤4锅烧(🚃)热倒(🔝)入油(yóu )待油(🥨)温升(shēng )高7成热(rè )时放(🚝)入后(🛥)腌好的鸡丁(dīng )翻(🧣)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(🥉)中剩少许油放入(rù )花椒干辣椒用中小火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(🔇)入锅中炒10秒随后把鸡(👘)肉倒回锅(guō(📝) )中用大火炒30秒倒入水料汁颜色(🔆)变富有光泽时组建辣椒油最后后放(fàng )花生米(🌾)再试一下八开水白菜食材大白(bái )菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡(🎺)2500克(🖌)火腿蹄子200克(kè(🌥) )排骨500克干贝300克去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪(🙀)肉300克盐10克料酒(🍧)10克葱50克姜10克水4升做法步(〽)骤1先(🕺)(xiā(🌓)n )熬好(hǎo )清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏(🆘)好洗净干贝浸发好与清洗干净(🍞)(jìng )后的火腿(✝)蹄(🕹)子排骨等按类分(🚒)别(🕺)放(fàng )入差别沸水锅中焯一下水清除(🏯)掉血水和杂(🧥)质然后捞(🗄)出再用水洗净一(📠)起放入后大(dà )汤锅内(🚿)加(💮)入清(qīng )水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤(🔰)2同(tóng )时(shí(👷) )把(bǎ )鸡脯肉及瘦(shòu )猪肉剁成蓉分别加适(⛅)量水调成粥状(zhuàng )待用步(bù )骤3汤(tāng )熬至(🌗)3小时后用筛子把大部分汤(💖)渣浮油隔(🥙)尽(jìn )把清汤全部倒(dǎo )入另一(🌏)(yī )锅(💝)中烧开放(fàng )入猪肉(🛶)蓉(róng )搅匀转中小火(🐌)待其渐渐(📽)(jiàn )聚拢肉蓉浮(fú )起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉(róng )后再把(bǎ )汤(tāng )再煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按猪肉(🎒)蓉的同时(🏜)处理之后(🤺)把清汤彻底隔渣去油待(dài )汤色清新(🤛)明(🤰)净如水(📿)下(🎓)盐调味待用步骤4把(📥)汤(tāng )分(😇)成两锅(🕍)择好(🎰)至嫩(🔥)的(🍺)白菜心放进其中一锅高(💂)汤灼至(😣)七(qī )成熟(🐱)用(yò(🅰)ng )清(🐦)水漂冷用细银针在(🕤)菜心上疼时穿刺(cì )放(🔌)进漏勺(📴)中用原先(xiān )的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一(🤖)锅高汤舀(✋)进碗(😙)内即(🕉)成九(jiǔ )毛(máo )血旺材(🥄)(cái )料主料鸭(✒)血白鸭(🐢)(yā )500克黄豆芽(yá(✂) )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(🐪)肉肥瘦100克火(🔹)腿肠(🚝)150克水发鱿鱼(🛂)50克(🏀)黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(🗼)大葱50克盐3克辣椒红(🧔)尖干15克(kè )花(huā )椒5克料酒10克味(🕞)精10克植物油50克灵材毛血(xuè(💮) )旺(wàng )是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐(🦊)肉片调料辣椒麻椒(🗳)等做法步骤1将(😸)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅(guō )中用小(xiǎo )火翻炒(😓)香加汤(tāng )熬煮后捞出后渣然后(🍜)把放(fàng )进去味精白(bái )糖醋等调料(〽)步骤2将主辅(fǔ )料(🐻)切片改(gǎ(🗑)i )刀飞(🍐)水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器(🔽)撒入葱花步骤3将(📻)色拉油烧热放(fà(🐯)ng )入花椒辣(🌜)椒炝(🍤)出香(xiā(🔛)ng )味(💏)迅(xùn )速浇在上面即(😨)成(🗣)十东坡肘子原材料肘子一只(🌈)葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香(💻)叶八(📡)角五香粉(fěn )若干做法(😚)1无火去掉后肘子(🍓)皮上残(👽)留的(🛋)猪毛扔到沸水(shuǐ )中(🐑)煮几分钟去掉(😜)后污血(👦)和脏(🛎)物然(🐁)后再(🈵)(zài )将(jiāng )肘子(🚳)捞出后(🚐)用刀在其上割几道口子(zǐ )那样(🆗)(yà(✔)ng )的话熟得快2新水烧(🕳)沸(🍼)放入后适量(🙌)葱姜和香(xiā(🌿)ng )叶将(🥂)去处理好的肘(zhǒu )子(🎵)煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🚟)步骤东坡肘子(👟)的(🚡)肥而不(bú(😸) )腻(🎡)(nì )就靠它(tā(🙁) )了(le )上锅蒸一个(🎍)半小时这期(🐦)间可调佐(🦔)料(liào )炒锅中(💈)慢慢倒入适量色(🍦)拉(🌄)油烧热(rè(✒) )后炒(chǎo )葱姜(⛳)蒜至出香味放进去桂皮(👷)香(🍿)叶八角翻炒然(🎥)后加(jiā )适量水水量(📥)基本都(🧡)操纵在(🎆)小烧(🗂)红40分钟后剩一小碗为宜再(🏎)放(🔎)入若干(㊙)冰(🍐)糖五香粉两三勺酱(🏕)油(yóu )小(🌈)火(huǒ )渐渐(jiàn )烧之后剩那一小(📗)碗汤汁应该(🔹)(gāi )是调料(⏪)了4肘(zhǒu )子蒸(🦖)好后装盘浇上(shàng )刚(gā(🌽)ng )调的调料表就行4最(🍡)近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香辣(là )毛血(🖕)旺的做(zuò )法主料(🎿)鸭血一盒(🕜)鳝鱼(yú )一条百(👬)叶(yè(📍) )100克毛肚(🏢)100克黄喉100克卤(🐡)肥肠(🍚)100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜(🏗)20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花(🕯)椒10克麻(😟)椒10克豆瓣酱50克盐(👑)5克香辣毛血(🍚)旺的做法(⛳)1鸭血(xuè )黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🐐)和毛肚切长条儿(🐉)(ér )葱切(🌋)细条(🔓)(tiá(🥙)o )蒜姜(jiāng )切(qiē )片(⭕)儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入(☝)盆底鸭(🧘)血(🤝)黄喉(hóu )鳝(🎧)鱼肥(féi )肠(🔗)开(kā(🆘)i )水炒好(hǎo )后捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干(🖤)辣椒葱姜爆(😦)香(xiāng )放入(🥟)豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼(🌼)肥肠黄喉煮5分钟用漏(🛂)勺再(zài )捞出放在旁(✉)边豆芽上之后(🐕)水烧(🌵)开放入百(bǎi )叶毛肚火(🦃)腿煮30秒(❔)钟捞出(chū )后(🌴)5蒜片放在上面锅烧热多倒(dǎo )油(⚾)6油(😞)热后放一小把花椒麻(🍣)椒和干辣椒炸(zhà )香后(🧤)浇在上面去掉
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