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食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:索伦·莫灵/波笛·约根森/克里斯蒂安·塔夫德鲁普/埃利奥特·克罗赛特·霍夫/
  • 导演:김태수/
  • 年份:2022
  • 地区:国产
  • 类型:科幻/悬疑/动作/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:日语,印度语,国语
  • 更新:2024-12-23 07:58
  • 简介:1食堂毛血旺的正宗做法2毛(🥀)血旺浇(🏐)油的正确方法3川菜十(🤴)大经典(🐍)名(🈚)菜做法4最近网(🕒)络清(🐸)淡(🍶)美食占巨一席(xí )之地大家今天分1食堂毛(📿)血(🍰)旺的正宗(🧐)(zōng )做法1黄(huáng )豆芽一把(bǎ )放入盆中宽(kuān )粉一把(👭)切(🍓)成(chéng )段豆腐皮两(✡)张切成长(zhǎng )条(tiáo )准备鸭血一块(🤤)切成056厘米(mǐ )厚的(🔅)薄(📤)皮放入(🐝)盆中2鱿鱼须和鱿(🕑)(yóu )鱼筒各一个(✉)先把鱿鱼须切成段再(zài )把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在表面打上花(🈺)(huā )刀切成段放进(📩)去小盆中3准备着去(💓)处理好的鳝(🛰)鱼(🈶)一条(👵)先(🥜)斩去头部(👜)再切成(🌃)小段和(hé )鸭(💲)血放进一个盆中再舀入切(📊)好的(🕗)鱿鱼备用4毛(🍆)肚二两左(🛡)右切成长条一起放入盆中小葱一根(🔒)切成斜(xié )片生(🔚)姜一块切成姜片一起(qǐ(🔈) )放入大碗中再(zài )放入后(🥪)一(yī )小把(🖋)红干椒一小把麻(má(🀄) )椒取一个小盆盛有一把花(huā(🐠) )椒和(🍘)一把红干椒备用5小葱几根切(🙎)成(🌩)葱花放进去小盆中蒜子几粒拍(🎳)扁切成蒜(suàn )末(👛)和(hé )葱(cōng )花放在一起(qǐ )等食材备好以(👈)后以后我们(🕑)(men )开始烹饪6起锅烧(♎)水水开(kāi )后倒(🦇)入(👭)(rù )水黄豆(🕘)芽(🧙)豆腐皮和(❗)(hé )宽(🐳)粉用勺子晃动一(yī )下(🍉)几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即(🚕)烧开下(🌬)次倒入毛肚鳝(🌸)鱼(yú )鸭血和(🛋)鱿(👧)鱼加入到(dào )料(🏡)酒5克去(🀄)腥用勺(🚁)子来回滑动几下使食材(♓)受热均匀8焯水一分钟捞(🧠)出控水拔凉(🏸)9另起锅(📶)添入一勺食(🌁)用油油热后倒入水葱(cōng )姜和(hé(⚫) )大(🕞)料爆(🍺)香加入到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(🗿)10添入适量的清(🛫)水(shuǐ )参(Ⓜ)加生抽(chō(✡)u )10克白(bái )糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开(😍)调料煮开下(🍄)次全部倒入(🎶)黄豆芽豆(🎱)腐皮和宽粉开大火(huǒ )煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(👚)2克(🤑)调底色再(👶)捞出配(pè(🎬)i )菜(cài )然后取(qǔ )出盆中(zhōng )排(👒)(pái )第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开大火煮3分(🚬)钟捞出后盛(🖇)有汤盆中13再浇上注(🎁)意适量的(😢)原(yuán )汤撒上少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留底油添入(🚙)半勺(😱)食用油倒入花椒和红(hó(🎗)ng )干椒(jiāo )迅(xùn )速再翻(🎎)炒(✉)炒出(chū )香(🕜)味(🖱)(wèi )以后关火15再把热油(🎹)泼(🥄)在汤盆(📜)中在一瞬(😒)间(😜)放出出葱(🕟)蒜的香味到最后再放上(shàng )几朵香菜单(🐕)独点缀(✒)16那样(yà(🏷)ng )最好到(🌪)这里这道(⛎)麻(👫)辣(⌛)鲜(😫)香的毛(máo )血(🔯)旺就做了(🗿)了(⏭)要会了(le )就在家试(🏎)一下吧(👓)下面是所会(🖤)用(yòng )到的(de )食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🍫)毛肚(dù )鱿鱼(yú )小葱黄(💓)豆芽生(🚏)姜红干椒麻(👧)(má )椒花(🍯)椒调料盐鸡粉老(🆔)抽料酒豆瓣酱麻(má )辣火锅(🌅)料2毛血(🌨)旺浇油的正确(🤯)方法(fǎ )1方(🚫)法一1净辣椒油300克郫县(💃)(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(jiāo )约(🍼)150克精(👡)细加(🦅)工花(🌛)生油约(💱)240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(✴)司约(🏳)150克紫草20克(🕴)红蔻10克香根10克茴香(xiā(😃)ng )15克桂皮8克香(xiāng )叶8克(🧕)(kè )甘(gā(🍅)n )草10克(kè(📴) )草果5个肉(🚖)蔻10克山奈8克(🍤)胡(🤙)萝卜100克(kè(⚪) )香菜(🏴)根40克(kè )2将郫县(📯)豆瓣酱和鱼(👕)香泡(💵)海椒排斩成细(👯)末盛入盆中再加辣椒粉洗(🕚)净的紫草(😋)和200克清水调(❗)匀3大(🎸)葱和老姜用刀拍松拍松下(xià )次炸(🌑)(zhà(📳) )制时容易出味洋葱切成48厘(🐚)(lí )米见方的洋葱块胡萝(💴)(luó )卜(bo )切大片香根茴香红(🏮)蔻桂皮香(🕞)叶(👲)甘草草(🛬)果肉蔻和山(shān )奈(🔨)用清水(shuǐ(⬛) )中浸泡20分钟冼净捞(🔊)出沥(😧)干控干或擦水分待(dài )用4炒锅上火后(🥠)舀入(🆎)300克经过精(💳)制花(huā )生(shēng )油(📆)(yóu )烧至三成热时排(pái )列盛有大葱老姜茴香(xiāng )香根桂皮(pí )红蔻香叶甘(🥥)草草果(🚩)肉蔻山奈用(yòng )中小火(👮)使油温很缓慢增加至(🗾)五(wǔ )成(chéng )热(💴)小(xiǎ(🏜)o )火熬严重的限制20分钟左(🤽)右吧待各料(🚾)(lià(👕)o )均被烧至金黄色而且香味充分(😙)融(🃏)于油中时用漏勺捞(🚁)出料(🈚)渣(🔏)(zhā )弃之(✡)不用(📢)5再上火把锅里的油烧热下番茄(🍙)沙(shā )司用小(xiǎo )火煸12分钟(🕌)至(🚬)油色发红时再倒入其余的(de )精细(🛬)加工花(🕎)生油再左(🏻)面参加(jiā )调匀的辣(là )椒粉(fě(🐖)n )豆瓣(bàn )酱(💇)(jiàng )泡辣椒(🎟)(jiāo )紫草(cǎo )及洋葱胡(hú(🚤) )萝(luó )卜(🍋)(bo )和香(🅿)菜根并不停顺同(tóng )一方向搅(jiǎo )出2做(zuò )法二1野山(❄)椒青美人椒(🆎)节各(🌷)(gè(🥅) )30克鲜花椒(🎣)8克(kè )藤椒油(yóu )3克盐(yán )2克(kè )白(💨)醋15克料酒30克(kè )老姜(jiāng )蒜(suàn )各9克(👪)干辣椒20克雪碧(bì(🈹) )香料水150克(💐)老油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之前(💞)准备着小(🥧)半碗(wǎn )冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(lǐ )一边滴一(🚚)边轻(🌅)轻搅(🤚)动把(bǎ )水和血搅匀还没血(📌)液(yè )静(jìng )置20分钟半小(😳)(xiǎo )时后(😒)(hòu )凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切(🐋)成小(xiǎo )块即(🗿)(jí )可3将A料飞水猪(🧐)肚(⤵)心舌飞水(✋)后洗净后煮熟后切片鳝鱼加(🥠)料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(🏒)切厚(⛱)片加(📈)野山椒老姜蒜(🕊)(suàn )片炒香放鲜(🤸)(xiān )花椒(jiāo )再爆香(xiāng )加入雪碧香料(🐼)水及(👳)清水200克煮沸调好味后加全部(🚱)原料烧至更(gèng )加入味起锅5将(jiāng )干辣椒节(jiē )青美人(rén )椒(📿)节(🍋)放在上面将烧至(📖)六成热的藤椒油(🗾)啊(🚷)淋在上面撒(♿)葱花芝(🔓)麻(🈚)再试(🏚)一下3做法三1食材鸭血毛肚大(😌)虾火(huǒ )腿肉(👋)豆芽姜大(💷)(dà )蒜葱郫(🍏)县(🥉)豆瓣(bà(💥)n )酱蒜(💤)蓉辣酱火锅(🔈)底料生抽(🦑)蚝(👃)油(yóu )老(🏫)抽白(🍺)胡椒(jiāo )粉(🙁)鸡精料酒白砂糖花(😥)椒干辣(📦)椒白芝麻2我们先(🏞)把大(💪)虾(⛵)剪一下虾(xiā )须(xū )然后再把虾(🌐)线可以去除(chú )碱水冲洗干净滴入几滴柠(🚞)檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打算(🐎)一些火(🔲)腿肉后再切成片放在盘(🥨)中4鸭血洗干净切成片5毛(máo )肚清洗(xǐ )干(🈳)净(🙄)切(🥫)(qiē(🍍) )成薄片然(🐌)后滴入(💛)半(bàn )个柠(🏭)檬汁抓(zhuā )拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(xiā(🐀)ng )葱切成(chéng )葱花(🎵)生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并(🐈)加(🌃)入适量的(💓)食用油油温升高5成热(rè )时把麻(má )椒(🌷)香葱生姜大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒(🍯)出香味(wèi )8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜(🤯)蓉辣酱火(📎)锅底料炒出红油舀入的(de )清水大(😤)火烧开9汤(tāng )中放盐(💗)白砂糖(tá(❤)ng )生抽老抽(🤛)蚝油(📵)胡椒(🧙)粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(hǎ(🔛)o )的豆芽捞出放入碗中(🍺)再把鸭血毛肚虾火(huǒ(🚉) )腿(tuǐ(🌠) )肉放(fàng )入锅(🚦)中(zhōng )烫煮煮熟(🍭)后捞出来(🎙)放(fàng )到碗中其余汤(🔎)汁(🐫)(zhī )倒出(chū )11最(🐣)后(hò(🎦)u )在上面(🤛)放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧(🔠)热的油浇上(shàng )了即(🐷)可大快朵(duǒ(🤴) )颐3川菜(🔛)十大经典名菜做法一(yī )麻婆(🏎)(pó )豆(dòu )腐(😏)食(📵)材(cá(🔫)i )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(🏧)3克豌(wān )豆淀粉5克花生油(🥞)15克小(🌵)葱5克(🏊)等(❌)做法步(bù )骤1将豆腐切成26厘米见(🤛)(jiàn )方的块后放(😒)加了少许盐的沸(fèi )水中过一下(🚛)去除豆(🧗)腥(xīng )味然(rán )后捞出(chū )用清(🤪)水浸泡(pào )豆豉等(🎆)剁碎蒜(suàn )苗切(qiē )段(🛬)姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切(💫)(qiē )成(🎑)小块或肉(ròu )末步骤2炒锅烧热(rè )放油后放牛肉(ròu )猪(zhū(🧢) )肉炒散(👁)待牛肉(⛑)馅炒成金黄色(🍴)放入豆瓣酱同(🖤)炒放入豆(👓)豉姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛肉猪(🛶)肉上色效果入(🐻)(rù(🐒) )味儿步(bù )骤(🐔)3下肉汤烧开加(🔄)入豆腐煮3分(♑)钟(zhōng )加酱油蒜苗段(👎)糖用盐调味再(🖨)用湿(shī )淀粉芡(🍟)汁盛(shèng )出后撒上花椒面(✂)葱末(🐜)表(biǎ(🕋)o )就(jiù )行二(📂)回锅肉(📪)材料五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜(🕐)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ(🎓) )花肉冷水下锅(guō )加入葱(➗)段姜片花(huā )椒78粒黄(huáng )酒适量(🈵)煮开2撇(🔉)净撇(📆)净煮至八成熟木盒自(📿)然(rán )冷(🏓)却(què(⏺) )筷子可再插(chā )入即可3将肉切成薄片姜蒜(🏷)切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分(fèn )先用刀拍(pāi )一下然后再(🤑)(zài )完全斜切成(⭕)段备(🌈)用5炒锅(guō )上火加大多(duō )的(🐫)油煸(♌)香辣椒花(huā )椒6下入肉片(👣)煸炒至肉片颜色变透明边(🛵)缘微微卷过7将(jiāng )肉(ròu )拨到(🦈)锅一边(🏐)下(😅)(xià )入(🛋)豆瓣酱可以先切成(chéng )小粒炒出(🐐)(chū )红油8适度地的加入少(⌛)(shǎo )许(🐃)酱油或甜面(miàn )酱调色与肉片一(🥔)起(qǐ )继(jì )续翻炒均匀(💿)9下入青蒜点(🐢)少许料酒糖(táng )调(🗣)好味道(dào )即(🥠)可出锅三(sān )夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(🧖)100克牛头(tóu )皮100克牛心150克(kè )牛肚(dù(🚭) )200克(🍿)香料八角三奈(⛺)大茴香小(xiǎo )茴香草果桂(💨)皮(🐸)丁(dīng )香生姜等盐红油辣(🏑)椒花椒面芝(🧢)(zhī )麻熟花生米豆油(yóu )味精芹(🥇)菜各适量(liàng )做法步骤1将(📩)牛肉切成小(🕐)(xiǎo )片(piàn )与牛杂牛舌(🕛)牛(niú )心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗干净(🛹)用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制(zhì )先用猛火烧(🍐)开(✨)后集体土地登(🆒)记小火卤(🚗)制到肉料耙(😻)而不烂然后(hòu )捞入再晾晒(🏡)切成大薄(⛳)片备用步(bù )骤(zhòu )2将芹菜洗净(🔓)后切成1cm长的(🍩)段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备(bè(🚺)i )用步骤3盘中放(fà(💛)ng )入后切好(⏱)的牛肉牛杂再参加(jiā )卤(lǔ )汁豆(dòu )油味精(jīng )花椒面红油辣椒芝麻花(💎)生米末和芹菜搅拌均(🍂)匀(❇)即成四(🕙)辣子鸡原料整(zhěng )鸡一(yī )只或(🚐)鸡(📎)(jī )腿一盒(hé )花(huā )椒和干(gàn )辣(🤢)椒14葱熟(👋)芝麻盐味(🍹)(wèi )精料(🆕)酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(🌦)鸡(🐞)腿(🤩)马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀(♌)粉(📆)料酒色(🏟)拉油各适量做法干辣椒节去籽(🐂)后(🎌)用白开水浸(jìn )泡一段时间(🤖)半小时然后再(😐)捞出后挤出水分水(🗝)放(🙊)碗(🕑)里加淀粉(😬)辣(😊)椒(📚)粉盐搅(🈂)拌均匀五六成热五成热(rè )下(🐏)锅(guō )炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放(🧐)料酒生抽(♑)玉米淀粉胡椒(👠)粉盐抓拌均(🛂)匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢(màn )炸(zhà )至变面(🏛)金黄酥脆(cuì )再(zài )捞出另(lì(🍷)ng )起油锅放姜(🔚)蒜花椒(📫)豆瓣(🧕)酱炒出香味倒入(🍷)水鸡块(😕)儿和炸好的(😇)(de )辣椒放(fàng )半(bàn )勺白糖(😿)半(🐙)勺鸡精(🍻)翻炒均(🍥)(jun1 )匀最后放(fà(🏢)ng )葱段大火翻(😌)炒出锅(guō )五(😹)(wǔ(🤶) )水煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料(liào )酒(✔)色拉油花(🌦)椒辣椒蒜(🤼)姜片鸡(🚶)精白胡椒粉(🤠)黄豆芽做法步骤(🐨)1将鱼头剁下并(🏷)之(zhī )中飞出分两半将鱼身竖(✈)(shù )放用(🈯)坚(🚤)硬(🥨)锋利(lì )的刀平(🎴)着将两整片鱼肉和鱼排分开再将(🏐)两大片鱼肉(ròu )片成注(😭)意适量的鱼(yú )片(🖇)将鱼排分(fè(🤘)n )为三四段与鱼(✌)头放一起(📠)备用(🐕)步骤2将(🐵)鱼片(piàn )内(⏰)放(🌴)一(🔖)个蛋(🏴)清少许盐干(😿)淀(⛎)粉和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗(⏳)色拉(🥣)油(🕘)所(suǒ )有花椒(🕢)和辣(⛔)椒全部倒入锅(😾)内用小火慢炸(💣)在辣(🏡)椒颜色(🔪)变暗后用铲子然后捞(lāo )出一(🍻)半的油和花椒辣椒备用(🧙)步骤4将(🐇)火开大(💜)放(🛶)入拍好(hǎo )的蒜瓣(🚵)儿和姜片儿出香(🚚)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(🍹)羹加沸水三四(🕡)(sì )碗等鱼头汤(tāng )沸(🎴)腾起(🔍)来出味将鱼片一片一片横(🥁)放(✅)(fàng )到出水滚的(de )汤中(🍊)鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆(pén )中(zhōng )放着(zhe )已焯好的(💭)黄豆(💪)芽将鱼片一这款汤(tāng )汤水水舀入此(💎)盆(pé(🆓)n )后(hòu )来(lá(💴)i )将那半碗捞出(chū )后的(de )辣椒和(hé )油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青(🚎)笋(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(🎒)香(👍)11生抽老抽鲜汤(tāng )水(shuǐ )水淀粉兑(🐺)成(🕴)碗汁泡(🧝)红(hóng )辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼(yú )香特点咸(🆑)鲜酸甜二者兼备(🚋)葱(🙃)姜(jiāng )蒜(😊)香线条(tiáo )清晰做(🚾)法步(🍿)骤1猪里(lǐ )脊(jǐ )切长约(🐽)8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🖱)(liào )酒搅至上劲(👢)(jìn )后放水淀粉搅(🥧)(jiǎo )匀封(fēng )油备用步骤2起锅烧油中(zhōng )油(⏭)温滑肉(ròu )丝变白(bá(🚨)i )捞出后沥油备(📞)用步骤3锅中留(🈯)底油(🏂)中(🙋)(zhō(🥙)ng )油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米(🌈)(mǐ )炒(🍵)出(🏔)香(xiāng )味和红(hóng )油(♉)后后(🤠)(hòu )放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入(🤮)事(shì )先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(📹)匀葱出香后(hòu )起(qǐ )锅装盘再试(shì )一下七宫保(👑)鸡丁原料(📙)主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料(liào )干辣椒8克花椒(jiāo )15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ(♐) )2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🗨)1鸡(jī(🈵) )腿去骨去皮后冼(🏪)净用刀背拍松鸡(🐒)肉切(🤙)成15厘米大小(🕑)的丁姜(🎆)和(😣)蒜(suàn )切(🐒)片葱白切(🚠)成小(xiǎo )圈(👖)步骤2鸡肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用手疼(téng )时(🈵)抓粘稠(🕟)状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料(😐)酒生抽盐放入(rù )容器中调成糊(🔬)状(🥙)放入(🚜)葱姜蒜(suàn )加(jiā )入(rù )适量水制作成料(lià(😶)o )汁步(🧔)骤4锅烧(🚃)热倒(🔝)入油(yóu )待油(🥨)温升(shēng )高7成热(rè )时放(🚝)入后(🛥)腌好的鸡丁(dīng )翻(🧣)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(🥉)中剩少许油放入(rù )花椒干辣椒用中小火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(🔇)入锅中炒10秒随后把鸡(👘)肉倒回锅(guō(📝) )中用大火炒30秒倒入水料汁颜色(🔆)变富有光泽时组建辣椒油最后后放(fàng )花生米(🌾)再试一下八开水白菜食材大白(bái )菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡(🎺)2500克(🖌)火腿蹄子200克(kè(🌥) )排骨500克干贝300克去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪(🙀)肉300克盐10克料酒(🍧)10克葱50克姜10克水4升做法步(〽)骤1先(🕺)(xiā(🌓)n )熬好(hǎo )清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏(🆘)好洗净干贝浸发好与清洗干净(🍞)(jìng )后的火腿(✝)蹄(🕹)子排骨等按类分(🚒)别(🕺)放(fàng )入差别沸水锅中焯一下水清除(🏯)掉血水和杂(🧥)质然后捞(🗄)出再用水洗净一(📠)起放入后大(dà )汤锅内(🚿)加(💮)入清(qīng )水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤(🔰)2同(tóng )时(shí(👷) )把(bǎ )鸡脯肉及瘦(shòu )猪肉剁成蓉分别加适(⛅)量水调成粥状(zhuàng )待用步(bù )骤3汤(tāng )熬至(🌗)3小时后用筛子把大部分汤(💖)渣浮油隔(🥙)尽(jìn )把清汤全部倒(dǎo )入另一(🌏)(yī )锅(💝)中烧开放(fàng )入猪肉(🛶)蓉(róng )搅匀转中小火(🐌)待其渐渐(📽)(jiàn )聚拢肉蓉浮(fú )起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉(róng )后再把(bǎ )汤(tāng )再煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按猪肉(🎒)蓉的同时(🏜)处理之后(🤺)把清汤彻底隔渣去油待(dài )汤色清新(🤛)明(🤰)净如水(📿)下(🎓)盐调味待用步骤4把(📥)汤(tāng )分(😇)成两锅(🕍)择好(🎰)至嫩(🔥)的(🍺)白菜心放进其中一锅高(💂)汤灼至(😣)七(qī )成熟(🐱)用(yò(🅰)ng )清(🐦)水漂冷用细银针在(🕤)菜心上疼时穿刺(cì )放(🔌)进漏勺(📴)中用原先(xiān )的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一(🤖)锅高汤舀(✋)进碗(😙)内即(🕉)成九(jiǔ )毛(máo )血旺材(🥄)(cái )料主料鸭(✒)血白鸭(🐢)(yā )500克黄豆芽(yá(✂) )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(🐪)肉肥瘦100克火(🔹)腿肠(🚝)150克水发鱿鱼(🛂)50克(🏀)黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(🗼)大葱50克盐3克辣椒红(🧔)尖干15克(kè )花(huā )椒5克料酒10克味(🕞)精10克植物油50克灵材毛血(xuè(💮) )旺(wàng )是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐(🦊)肉片调料辣椒麻椒(🗳)等做法步骤1将(😸)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅(guō )中用小(xiǎo )火翻炒(😓)香加汤(tāng )熬煮后捞出后渣然后(🍜)把放(fàng )进去味精白(bái )糖醋等调料(〽)步骤2将主辅(fǔ )料(🐻)切片改(gǎ(🗑)i )刀飞(🍐)水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器(🔽)撒入葱花步骤3将(📻)色拉油烧热放(fà(🐯)ng )入花椒辣(🌜)椒炝(🍤)出香(xiā(🔛)ng )味(💏)迅(xùn )速浇在上面即(😨)成(🗣)十东坡肘子原材料肘子一只(🌈)葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香(💻)叶八(📡)角五香粉(fěn )若干做法(😚)1无火去掉后肘子(🍓)皮上残(👽)留的(🛋)猪毛扔到沸水(shuǐ )中(🐑)煮几分钟去掉(😜)后污血(👦)和脏(🛎)物然(🐁)后再(🈵)(zài )将(jiāng )肘子(🚳)捞出后(🚐)用刀在其上割几道口子(zǐ )那样(🆗)(yà(✔)ng )的话熟得快2新水烧(🕳)沸(🍼)放入后适量(🙌)葱姜和香(xiā(🌿)ng )叶将(🥂)去处理好的肘(zhǒu )子(🎵)煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🚟)步骤东坡肘子(👟)的(🚡)肥而不(bú(😸) )腻(🎡)(nì )就靠它(tā(🙁) )了(le )上锅蒸一个(🎍)半小时这期(🐦)间可调佐(🦔)料(liào )炒锅中(💈)慢慢倒入适量色(🍦)拉(🌄)油烧热(rè(✒) )后炒(chǎo )葱姜(⛳)蒜至出香味放进去桂皮(👷)香(🍿)叶八角翻炒然(🎥)后加(jiā )适量水水量(📥)基本都(🧡)操纵在(🎆)小烧(🗂)红40分钟后剩一小碗为宜再(🏎)放(🔎)入若干(㊙)冰(🍐)糖五香粉两三勺酱(🏕)油(yóu )小(🌈)火(huǒ )渐渐(jiàn )烧之后剩那一小(📗)碗汤汁应该(🔹)(gāi )是调料(⏪)了4肘(zhǒu )子蒸(🦖)好后装盘浇上(shàng )刚(gā(🌽)ng )调的调料表就行4最(🍡)近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香辣(là )毛血(🖕)旺的做(zuò )法主料(🎿)鸭血一盒(🕜)鳝鱼(yú )一条百(👬)叶(yè(📍) )100克毛肚(🏢)100克黄喉100克卤(🐡)肥肠(🍚)100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜(🏗)20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花(🕯)椒10克麻(😟)椒10克豆瓣酱50克盐(👑)5克香辣毛血(🍚)旺的做法(⛳)1鸭血(xuè )黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🐐)和毛肚切长条儿(🐉)(ér )葱切(🌋)细条(🔓)(tiá(🥙)o )蒜姜(jiāng )切(qiē )片(⭕)儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入(☝)盆底鸭(🧘)血(🤝)黄喉(hóu )鳝(🎧)鱼肥(féi )肠(🔗)开(kā(🆘)i )水炒好(hǎo )后捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干(🖤)辣椒葱姜爆(😦)香(xiāng )放入(🥟)豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼(🌼)肥肠黄喉煮5分钟用漏(🛂)勺再(zài )捞出放在旁(✉)边豆芽上之后(🐕)水烧(🌵)开放入百(bǎi )叶毛肚火(🦃)腿煮30秒(❔)钟捞出(chū )后(🌴)5蒜片放在上面锅烧热多倒(dǎo )油(⚾)6油(😞)热后放一小把花椒麻(🍣)椒和干辣椒炸(zhà )香后(🧤)浇在上面去掉

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